小飯桌從2012/07/14開張,至今寫完第一本筆記(60頁)了,
廚具也從只有一個紅色萬國電鍋(愛用國貨!!),多了電磁爐和平底鍋。
會選擇手寫食譜是因為想要重溫紙筆觸感,加上為偶爾跌坑買的紙膠帶找到正當用途XD,
而且手寫食譜只給自己看可以寫很多秘密哈哈哈。

這篇先來整理一下從2012/07/14-2013/03/12這段時間做過些什麼菜色,
未來勤勞的話再來寫寫自己喜歡的食譜XD

當初取名小飯桌是因為,我們僅有一張小矮桌(桌面大小55cmx55cm、高45cm)可供用餐,
不過隨著要搬離這間小套房,餐桌面積會稍微大一點點,
以後就把名稱改為需要用台語發音的「食飯桌」吧!XD


主食/澱粉類(共計46道)

米食(小計11道)
香菇炊飯、豆皮壽司、小草壽司、雞肉親子丼、香蔥拌飯、奶油鮮菇燉飯、栗子炊飯、
皮蛋瘦肉粥、南瓜燉飯、三色飯糰、菇蕈飯

麵食(小計22道)
芒果優格天使麵、麻醬麵、香醋麵、口水雞拌麵、通心麵沙拉、日式涼麵、
黃金泡菜起司豬肉麵、蒜辣小卷麵、薑汁牛肉蒸餃、可樂餅蒸餃、鮭魚青花菜義大利麵、
高麗菜豬肉水餃、梅醬拌麵、水晶餃、漁夫義大利麵、波隆那肉醬義大利麵、
培根青花菜馬鈴薯麵疙瘩、咖哩烏龍麵、布里乳酪義大利麵、四川麻辣麵、紅油皮蛋麵、
番茄虱目魚拌麵。

麵包/麵點/餅(小計13道)
雞蛋沙拉三明治、紅麴玫瑰小饅頭、黃金泡菜起司肉包、五香肉包、金牌吐司、
壽桃(蜂蜜地瓜餡)、雞蛋煎、蘿蔔絲煎餅、蔥油餅、蚵仔煎、蔥花蛋餅、
蘿蔔絲餅、糙米吐司。


蛋白質類(共計31道)

蛋類(小計4道)
醬油蒸蛋、番茄炒蛋、bill's炒蛋、豆腐芙蓉蛋

豆腐類(小計6道)
麻婆豆腐、涼拌秋葵豆腐、皮蛋豆腐、芙蓉豆腐、芝麻豆腐、奴豆腐

肉類(小計17道)
口水雞、粉蒸肉、珍珠丸、蔥肉捲、金針菇牛肉、茭白筍肉捲、牛絞肉咖哩、
冰花梅醬排骨、茶香爌肉/五香滷肉、馬鈴薯燉肉、紅酒燉雞佐馬鈴薯泥、紅酒燉排骨、
薑燒豬肉、豬肉漢堡排、高昇雞翅、香菇摃丸、日式肉豆腐

海鮮(小計4道)
酒蒸蛤蠣、豆瓣魚片、奶油鮭魚、鮮菇鱈魚


蔬果類(共計25道)

蔬菜(小計24道)
涼拌小黃瓜、七味玉米筍、涼拌青花菜、地瓜沙拉、芝麻豆芽菜、涼拌洋蔥絲、
涼拌秋葵、蒜香空心菜、醋漬柳松菇、奶油金針菇、涼拌蛇腹小黃瓜、芝麻青花菜、
柿餅甜椒沙拉、油蔥高麗菜、油蔥地瓜葉、奶油時蔬、麻婆蘿蔔、油蔥小白菜、
蜜腰果藍紋乳酪紅酒醋沙拉、蔬菜佐芝麻醬、乾煸四季豆、油醋番茄、麻油菠菜、
金針菇燴青江菜

水果(小計1道)
蜜餞番茄


湯與鍋(共計30道)

湯品(小計16道)
牛蒡排骨湯、青菜豆腐湯、青菜餛飩湯、鮮菇味噌湯、柿乾雞湯、泡菜豆腐湯、
豆腐味噌湯、蔬菜玉米濃湯、新加坡肉骨茶、蔬菜奶油濃湯、番茄濃湯、蘿蔔味噌湯、
蔬菜湯、香菇蘿蔔湯、麻油薑母雞湯、酸辣湯

鍋類(小計14道)
紅燒羊肉爐、牛奶鍋、酸菜白肉鍋、南瓜牛奶鍋、麻辣鍋、薑母鴨、咖哩鍋、
香辣蒙古鍋、薑母鍋、蒙古香辣鍋、蔬菜豚骨高湯鍋、起司鍋、泰式檸香鍋、香辣蒙古鍋


甜品(共計2道)

柿餅果凍、草莓可麗餅


創作者介紹

琬與春的食飯桌

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