琬與春的食飯桌

我熱愛omelet。

其實不只omelet，幾乎所有的蛋類製品我都很喜歡，
只是omelet這玩意兒玩過幾回，卻總是失敗，
於是使我對它有種特別的情愫。


嗯，今天依舊失敗了，
不過我得到一份超好吃的美式炒蛋！！！！！！！！！！

材料有：
兩個有機紅殼蛋
1/4塊有鹽奶油
略少於一把手指鹽（用的是有鹽奶油，所以只加了一點點）

有機紅殼蛋雖然不過是顆蛋，
但我覺得，還是有差，它真的很香濃。

奶油是Echire的，自從去年吃到它以後一直很愛，
但是要拿50g要價80元的奶油來玩，還需要點闊氣...
（可是好久沒做法國麵包了，一直擺著也不是辦法。）
（這奶油有多麼不平價？
　嗯，安佳奶油一磅[454g]的售價是95元。
　總統牌奶油現在500g好像是160元。
　Elle & Vire的500g好像130元左右，可是一直缺貨... >"<）

鹽用的是REDMOND REAL SALT（浚泰海鹽）。
（好像大約1g1元吧，雖然不算特別昂貴，
　但是大家想想，平時一包1000g的食用鹽，只要15元...）


過程是失敗的，所以就不提了，
總之我得到一份超美味的美式炒蛋，
奶油和蛋香融合恰到好處，
使我還來不及細細品嚐就發覺自己已經吃光了！

噢！就算膽固醇過高也要吃啊。